Ciocolata neagră conține 70% sau mai multă cacao și relativ puțin zahăr. Datorită proporției reduse a acestora din urmă, ciocolata are un gust specific și este puțin probabil să poți mânca mult din ea.
Și în plus, ciocolata neagră este foarte bună pentru sănătate – îmbunătățește performanța mentală și îmbunătățește funcționarea inimii și a vaselor de sânge.
Dar ciocolata neagră conține de la 40% până la 70% cacao și are mult mai mult zahăr. Pot exista aditivi care îmbunătățesc gustul și cresc conținutul de calorii.
